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A venir chercher sur place à la mi-Janvier 2018
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A venir chercher sur place à la mi-Janvier 2018
Au nord de Tours, à Langennerie ( Chanceaux-sur-Choisille) une nouvelle Boucherie s'apprête à prendre vie. Deux hommes, amoureux de leur métier et de la gastronomie donnent naissance à votre nouvelle étape gourmande : Morceaux Choisille.
L'idée de ce projet s'est imposée à nous car nous sommes animés d' une même passion pour les bons produits, le service et l'échange. Nous voulions créer un nouvel endroit convivial qui reflète notre amour du bon goût et mobilise notre savoir faire artisanal.
Située sur un axe
passager au Nord de Tours, Morceaux Choisille est bien sûr destinée
aux habitants de Langennerie et de ses alentours mais aussi à toute
la population active qui emprunte cette route quotidiennement,
désireuse de « consommer
mieux » et de trouver un endroit
chaleureux . Notre boutique se veut un véritable commerce de proximité
qui viendra
compléter l'offre déjà existante, à savoir : un primeur et une
boulangerie, pour en faire un petit marché.
Notre offre
Une boucherie mais pas que …
Vous y trouverez bien sûr de la viande, issue de préférence de circuits locaux, mais aussi de la charcuterie, des spécialités bouchères ( saucisses, brochettes, paupiettes …), des plats cuisinés maison chauds et froids à emporter, des mises en bouche ainsi que nos meilleures pièces rôties. Imaginez cette bonne odeur de poulet tout juste cuit qui se répand sur le trottoir... Comment ne pas succomber?!
Fromages et produits laitiers viendront compléter votre menu. Ainsi , l'hiver découvrez notre service SOS Raclette, pour parer à toutes les urgences.
Quel est le but de notre campagne ?
Grâce à vous, nous pourrons vous proposer en plus de nos spécialités bouchères un produit devenu si rare : du véritable saucisson sec fait maison, ainsi que toute une gamme de produits sechés ( Coppa, Pancetta, Chorizo et tout ce que notre imagination nous dictera ).
Assurer
notre propre production, c'est s'assurer de pouvoir répondre à
toutes vos envies. Avec cet outil nous pourrons ainsi fabriquer du
saucisson sec traditionnel mais aussi des viandes séchées plus
maigres.
L’avancement de notre projet
Aujourd'hui, les travaux de votre boutique Morceaux Choisille ont commencé . Nous sommes donc dans la dernière ligne droite pour une ouverture prévue mi octobre et ainsi vous proposer pleinement nos produits et nos services pour vos fêtes de fin d'année.
Pour suivre l'avancée de notre aventure et faire une première visite en vidéo, retrouvez-nous sur https://www.facebook.com/morceauxchoisille/
Attachés aux mêmes valeurs de qualité, d'accueil et d'échange. Nous avons décidé de nous associer dans cette nouvelle aventure, après un parcours commun au sein de deux enseignes pour enfin créer une boutique à notre image. Grâce à notre vision commune du métier et des caractères complémentaires nous formons une équipe soudée et motivée. Tous les deux convaincus qu'un projet plus ambitieux et plus proche des tendances actuelles est possible, nous décidons d'allier nos forces et nos envies pour créer cette nouvelle entreprise. Nous sommes portés par la volonté de contribuer au renouveau du commerce de proximité, par la présentation de produits soignés, classiques et originaux, et répondant à la demande actuelle.
Fort d'un BP Boucherie et de plusieurs expériences tant dans le domaine de l'artisanat que de la grande distribution, Yannick saura employer au mieux son expertise professionnelle pour satisfaire sa clientèle.
Parce que l'union fait la force nous sommes activement soutenus par notre cabinet d'expertise comptable ADEXIAL, le Crédit Agricole Touraine Poitou qui a accepté de nous suivre dans cette aventure, mais aussi Initiative Touraine, Centr'Actif, la SIAGI, la Chambre des Métiers et de l'Artisanat et le Syndicat de la boucherie d'Indre-et-Loire et bien sûr nos différents artisans et fournisseurs, sans qui rien n 'aurait été possible.
Pour cette collecte nous avons déterminé 3 paliers :
Attention
Afin de nous laisser le temps nécessaire à la fabrication ( notamment du saucisson), les contreparties seront à retirer à compter de mi-janvier 2018 et de préférence sur commande.
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A venir chercher sur place à la mi-Janvier 2018
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