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Un grand merci (c'est la moindre des choses, tout de même) accompagné d'un petit sac de graines bio pour que vous aussi, vous ayez votre potager à portée de main !
Vous êtes convié au petit-déjeuner des contributeurs.
Nous ne vous promettrons pas le traditionnel bisou de remerciement mais une très chaleureuse poignée de main et un moment convivial autour d'un café et d'un kanelbulle*.
*roulé à la cannelle
Un dimanche matin, une flemme monumentale de préparer le petit-déjeuner et une folle envie de venir goûter à notre brunch scandinave à 2.
Venez ! On vous doit bien ça !
Valeur de notre brunch scandinave pour 2 : 60€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Un dîner pour 2 personnes
Pourquoi cuisiner alors que nous dressons la table pour vous ? Venez goûter aux créations de notre chef ! Vous inviter pour vous remercier, c'est la moindre des choses !
Valeur du dîner pour 2 : 125€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Une nuit au landscape hôtel pour 2
Vous voulez changer d'air ! On en était sûrs ! Votre lit est presque déjà prêt.
Venez passer une nuit dans l'une de nos hyttes et profitez de notre spa.
Vous avez le choix entre la hytte gräss, efoy ou la tre. Leurs noms ne vous disent pas grand chose pour l'instant mais on vous garantit qu'elles sont toutes super !
Valeur d'une nuit pour 2 avec petit-déjeuner : 300€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Week-end bien-être pour 2 personnes
Quittez tout, venez passer le week-end chez nous et activez le mode hygge ! On vous concocte un week-end nature et bien-être :
Vous reviendrez chez vous détendus, c'est sûr ! Reste à voir qui vous emmènerez...
Valeur du week-end pour 2 : 900€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Week-end en famille
Jusqu'ici on a beaucoup pensé aux couples mais, vous qui souhaitez prendre l'air avec votre petite famille, êtes les bienvenus !
Valeur d'un week-end aventure en famille pour 4 : 1300€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Semaine aventure pour 2 personnes
On vous a concocté un programme pas piqué des hannetons !
Valeur du séjour aventure pour 2 : 1 800€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Privatisation de l'hôtel pour 1 journée (valable en semaine uniquement)
Difficile de trouver un lieu à soi quand on se déplace à plus de 30. Et si, un charmant hôtel vous proposait de mettre à votre disposition ses 14 hyttes ?
On ne fait que suggérer mais c'est quand même une aubaine pour vos rencontres professionnelles ou fêtes de famille...
Valeur de la privatisation de l'hôtel en semaine : 6000€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Privatisation de l'hôtel pendant 2 jours !
Idéal pour les séminaires d'entreprise ou tout autre célébration en grande pompe (on dit ça comme ça, au passage).
Alors là, merci beaucoup ! On savait que que ce serait pour vous une occasion à ne pas manquer. Vous et vos 31 plus proches amis/collaborateurs êtes ici chez vous.
En prime, on vous emmène même découvrir le coin en VTT électrique pendant 1/2 journée (si ça vous dit).
Valeur de la privatisation de l'hôtel : 15 000€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Avant d'entrer dans les détails, laissez-nous nous présenter. Nous sommes le landscape høtel 48°Nord. Vous l'aurez compris, c'est un hôtel, (4 étoiles qui plus est) qui ouvrira ses portes courant février 2020.
Qu'a-t-il de particulier, vous demandez-vous peut-être ? Sans prétention aucune, nous dirions qu'il a une âme (et des jacuzzis) ! Plus sérieusement, nous avons réfléchi à un univers que l’on habite différemment.
Pour commencer, on y vit dans des hyttes. Ce sont de chaleureuses cabanes en bois scandinaves. Chacune d'elles est un espace de liberté, à la fois ouvert et intime.
Ensuite, nous avons voulu créer un lieu de vie sans chichi, sans fioriture. Nous voulons que chaque hôte se sente bien. Ici, on goûte aux plaisirs de partager un bon repas (on y reviendra plus tard), de se balader, de se baigner ou simplement de s’adonner à la paresse. Bref, on découvre le hygge made in Alsace.
Pour découvrir un peu plus
notre univers, vous pouvez jeter un coup d’œil sur notre site
ou sur notre
page Facebook.
C'est la surprenante rencontre de l'architecture, du design et de la nature. Ici, pas de parpaings, pas de jardin à la française mais du pin des Vosges, du châtaignier de Breitenbach et des herbes folles ! La nature reprend ses droits sur l'hôtel. Elle s’approprie le bâti jusqu’à ce qu'il ne fasse plus qu'un avec le paysage. Chaque structure est petite, légère, discrète, démontable même, pour perturber le moins possible l’environnement. Vous séjournez au cœur du paysage !
"Le projet architectural doit trouver un dénominateur commun
entre les cultures alsacienne et scandinave. Il doit se fondre dans
le paysage sans disparaître et montrer que la nature, l'écologie et
la modernité sont compatibles."
Reiulf Ramstad, architecte
Breitenbach, c'est le doux nom du village alsacien dans lequel nous nous sommes installés. Nichés entre les hautes vallées d'Alsace, abrités par les cols des Vosges voisines.
Du haut de sa colline, notre Landscape Høtel surplombe cet
écovillage.
ATTENTION à ne surtout pas confondre avec Breitenbach (48° 01′ 27″ nord, 7° 06′ 05″ est), petite bourgade du département voisin ! On sait, ça prête à confusion...
Maintenant que vous nous connaissez mieux, nous pouvons entrer dans le vif du sujet !
Les Scandinaves, vous savez, ces grands gaillards nordiques aux mains froides et au cœur chaud, vivent au plus près de la nature. Pas étonnant qu'ils en tirent le meilleur pour leur cuisine. Ils façonnent les produits bruts ramenés de promenades en forêt ou cueillis au jardin pour imaginer des recettes simples et équilibrées, pleines de fraîcheur et de couleurs.
Cet esprit, nous voulons qu'il se retrouve dans la cuisine que nous proposerons. La forêt entoure déjà l'hôtel, ne manque que notre jardin potager en terrasse, juste ici.
Voilà à
quoi ressemble le restaurant de l'hôtel 48° Nord aujourd'hui. Ça
vous intrigue ? Vous avez hâte de voir de quoi ça aura l'air ?
De notre côté, nous en avons déjà une idée bien précise. Avant même d'ouvrir grand les portes à nos convives, nous voyons déjà la salle s'animer. Nous imaginons notre chef gravir les 100 pas qui séparent sa cuisine du potager, nous le voyons sélectionner les légumes encore couverts de rosée et nous goûtons aux petits plats du jour, élaborés à partir de la récolte.
![]() |
Notre
ouverture est annoncée courant février 2020. Nous n'avons
néanmoins pas perdu une seule seconde et notre terrain est déjà
certifié AB. Pourtant, aujourd'hui, tout ce que nous aurions à vous offrir, ce sont quelques brins d'herbe et des baies cueillies dans les bois attenants. Une salade estivale fraises-basilic ou une bonne soupe potiron-châtaignes à l'automne, c'est quand même plus appétissant ! Non ? Notre potager 100% biologique doit donc voir le jour dès aujourd'hui, ou plutôt demain, enfin le plus tôt possible ! |
La conception et la construction de 48°Nord n'ont jamais fonctionné en autarcie. Tout a commencé avec des amis convaincus par l'idée d'Emil. Puis des élus, des acteurs locaux, des financeurs, des partenaires sont entrés dans la boucle. Petit à petit, le projet a évolué, a grandi et pris corps à mesure que les gens autour de nous y croyaient. Il a évolué au contact de ceux qui souhaitaient le voir prendre vie et c'est maintenant chose faite !
C'est pourquoi le recours au financement participatif était presque une évidence pour nous. La co-construction est au cœur du projet 48°Nord, depuis toujours. Aujourd'hui, nous serions ravis de vous voir vous joindre à nous. Si comme nous, vous êtes convaincus de cette approche du tourisme proche de la nature, participez à la création de notre potager.
Petite parenthèse avant de revenir à notre collecte. Si déjà nous sollicitons votre aide, la moindre des choses est que nous fassions connaissance !
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Emil Leroy-Jönsson, porteur du projetEmil est un architecte-paysagiste franco-danois. Très tôt, il a souhaité concevoir un lieu à part. Un espace d'accueil naturel où le design et l'architecture trouveraient naturellement leur place. C'est alors que l'idée d'un hôtel a germée, il y a maintenant 10 ans. Débordant d'idées en permanence, il souhaite instaurer une nouvelle pratique du tourisme. Grâce au landscape 48°Nord, il entend sensibiliser ses hôtes à l'importance de vivre en harmonie avec leur environnement et leur faire découvrir toutes les richesses de l'Alsace. |
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Perrine Martin, Wellness ManagerPerrine est la toute première recrue de 48° Nord. Bretonne de souche et Alsacienne dans l'âme, elle a posé ses valises dans la région et rejoint l'aventure à la rentrée 2019. Quand elle ne canalise pas le flux d'idées d'Emil, elle prépare activement l'ouverture toute proche de l'hôtel. Son travail est de faire en sorte que vous vous sentiez bien pendant votre futur séjour parmi nous. |
Pour l'instant, il n'y a que nous mais notre équipe s'agrandit ! Bientôt, vous ferez peut-être la connaissance de notre chef, de notre jardinier, de nos hôtes d'accueil et de notre personnel de chambre.
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Pour nous, 48° Nord est une aventure humaine. Elle se concrétise enfin grâce au soutien de très nombreuses personnes qui ont immédiatement cru en notre détonante idée d'un hôtel design et écologique.
Vous, contributeurs, ne les connaissez sans doute pas mais c'était important de remercier toutes ces personnes qui ont permis de donner vie à 48°Nord. Nous en oublions sûrement quelques-unes (nous nous en excusons) mais elles savent que nous leur sommes infiniment reconnaissants.
Une nuit au landscape hôtel pour 2
Vous voulez changer d'air ! On en était sûrs ! Votre lit est presque déjà prêt.
Venez passer une nuit dans l'une de nos hyttes et profitez de notre spa.
Vous avez le choix entre la hytte gräss, efoy ou la tre. Leurs noms ne vous disent pas grand chose pour l'instant mais on vous garantit qu'elles sont toutes super !
Valeur d'une nuit pour 2 avec petit-déjeuner : 300€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Vous l'aurez compris, le landscape høtel voit le jour. Les hyttes sortent de terre et bientôt, elles accueilleront nos clients qui, nous l'espérons, viendront nombreux ! Notre objectif, avec cette campagne, est désormais d’améliorer encore un peu plus le projet. Nous avons la ferme volonté de renforcer encore la prise en compte de l’environnement.
Nous sollicitons votre soutien, voici comment seront employés vos dons :
Nous vous remercions sincèrement pour l'intérêt que vous portez à 48°Nord. À défaut de vous avoir convaincu de participer à notre collecte de fonds, nous espérons vous recevoir bientôt au landscape høtel.
Comme on dit chez nous, TAK et à bientôt !
Farvel
Hâte de découvrir votre univers
Bonjour ! Votre projet est écologiquement séduisant :) On adore, Bonne continuation dans les travaux , Marie
Bonne Chance Joli projet
Bonjour Quel beau projet, hâte de découvrir ce Havre de paix. Un Retour aux valeurs originelles en respectant la nature, se ressourcer, se retrouver soi-même... Magnifique programme. A très vite. Respectueusement. Magali.
Bonsoir Magali Vraiment merci pour votre aide, mais également pour vos encouragements. Nous serons vraiment heureux de vous accueillir, et d'échanger ensemble. A très bientôt, et merci encore Très belles fêtes de fin d'année Emil
Un grand bravo Emil pour ce très beau projet!
Bonsoir Mathieu Vraiment merci bcp pour cette aide et le commentaire. Je serai heureux de t'accueillir, et te montrer qu'on peut aussi courir en montagne... Merci encore, belles fêtes Emil
Enormement de hâte ! à bientôt
Hello Tiphaine Vraiment Merci bcp. Nous aussi on a trop hâte... A très bientôt dans nos montagnes Emil
J'ai trop hâte :) Audrey
Bonsoir Audrey Vraiment merci bcp pour tout ton soutien. Cela sera un immense plaisir de travailler ensemble et surtout de te recevoir A très bientôt et merci encore Emil
Beau projet !
Bonsoir Manitra Vraiment merci et merci pour les encouragements. Nous nous réjouissons de vous accueillir. A très bientôt, Emil
trop hate!!!!!!!
Hello Meriem. Vraiment merci, c'est une grande aide, et cela sera un immense plaisir de t'accueillir ou les personnes à qui tu offriras ce génialissime cadeau. Merci encore et à très bientôt sur les hauteurs. Emil
Bon courage pour la finalisation de ce beau projet !
Bonsoir Elmire. Un grand merci pour votre participation, et la proposition d'aide pour le potager. Peut être au printemps? Nous nous réjouissons de vous accueillir et de partager des moments ensemble. A très bientôt donc, Emil
Heureuse d'apporter une toute petite pierre à ce magnifique projet !
Chère Aude Merci vraiment pour la participation et pour le sympathique message. On, je, vous attends avec grand plaisir à deux, trois, ou quatre. Merci encore Emil
très sensible à votre projet nature et authenticité, je soutien votre projet et reste aussi à votre disposition pour aller plus loin dans votre projet avec nos supports de communication NATURE en bois, bambou, à base de graines ou de plantes, de verre et de produits basés sur un développement plus durable. Très heureux , grâce à mon ami Tristan TOSCH de connaître votre projet! L'échec n'set pas une option! a très vite Philippe HOLL EVOLUTION GRAPHIQUE
Bonsoir Philippe. Merci vraiment pour ce message et ta participation. Cela sera un grand plaisir de t'accompagner ici, et de prolonger nos échanges. Et qui sais, organiser également des concerts... Emil
Cher Dolfine J'ai, mais également toute l'équipe (certes pas encore très nombreuse, mais cela ne serait tarder), été vraiment très touché par la participation de votre société. Nous partageons totalement l'idée avec vous, qu'un moment "hygge" à 48°NORD, offre un moment inoubliable et un cadeau exceptionnel pour vos clients. Nous sommes désolé pour les vendeurs de champagnes, mais il y en aura aussi promis, du bio, à notre table. Merci encore Emil
Bonsoir Maurice et Capucine Merci vraiment pour votre contribution. Nous vous attendons avec un immense plaisir. Merci encore, et très bonne soirée Emil
Super projet ! Bravo Émil
Salut Christophe Un grand merci pour ta participation. Je serai vraiment heureux de faire un tour du site avec toi. Heureux également d'habiter Breitenbach. A très bientôt, et n'hésites pas à diffuser. Merci encore Emil
Lad festen begynde! Du lever denne lille bitte! Laurent
Kære Laurent. Tusind tak, og vi ses snart på Breitenbach Emil
Bravo Emil et hâte de venir visiter ça!!
Coucou Marie Merci vraiment pour ta participation, nous serons vraiment heureux de t'accueillir, et de passer du temps ensemble. A très bientôt donc Emil
Good luck Ernest ! On a hâte de venir voir ton beau projet :)
Hello Sylvie Merci bcp, cela fait très plaisir. Et nous serons très heureux de vous accueillir, dans notre potager et pas seulement Emil
Magnifique Projet Emil !! On espère pouvoir le découvrir et visiter rapidement :) Juliette & Seb.
Bonsoir Sébastien et Juliette Un grand merci à vous deux, et félicitations encore. Cela sera un énorme plaisir de vous accueillir pour un week end hygge chez nous. On vous embrasse tous les trois Emil & Co
Très beau projet ! Belle réussite à toute l'équipe ! Nous sommes impatients de découvrir ce beau lieu. Christine et Pascal Riedisheim
Bonsoir Christine Un grand merci pour votre participation. Nous attendons la venue de la famille Kritter avec un grand plaisir. Merci encore, et n'hésitez pas à diffuser Emil
Bonjour Adèle, Hélène, Perrine, Christian, Gilles, Benjamin et Antoine Nous vous remercions vraiment beaucoup, vous êtes nos premiers contributeurs. Un grand merci pour votre soutien et cela sera avec immense plaisir que nous vous accueillerons chez nous. Les travaux avancent de jour en jour, bientôt les premières hyttes seront terminées. A très bientôt sur les hauteurs de Breitenbach, merci encore et très bonne soirée à tous L'équipe 48°NORD et Emil
Nous sommes heureux d'avoir participé à un projet qui allie bien être de la personne et la nature préservée. nous avons hâte de venir sur place.
Bravo et à bientôt ! Bisous de Penn ar bed !
Bravo pour votre projet !
Bravo pour votre projet !
Un grand merci (c'est la moindre des choses, tout de même) accompagné d'un petit sac de graines bio pour que vous aussi, vous ayez votre potager à portée de main !
Vous êtes convié au petit-déjeuner des contributeurs.
Nous ne vous promettrons pas le traditionnel bisou de remerciement mais une très chaleureuse poignée de main et un moment convivial autour d'un café et d'un kanelbulle*.
*roulé à la cannelle
Un dimanche matin, une flemme monumentale de préparer le petit-déjeuner et une folle envie de venir goûter à notre brunch scandinave à 2.
Venez ! On vous doit bien ça !
Valeur de notre brunch scandinave pour 2 : 60€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Un dîner pour 2 personnes
Pourquoi cuisiner alors que nous dressons la table pour vous ? Venez goûter aux créations de notre chef ! Vous inviter pour vous remercier, c'est la moindre des choses !
Valeur du dîner pour 2 : 125€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Une nuit au landscape hôtel pour 2
Vous voulez changer d'air ! On en était sûrs ! Votre lit est presque déjà prêt.
Venez passer une nuit dans l'une de nos hyttes et profitez de notre spa.
Vous avez le choix entre la hytte gräss, efoy ou la tre. Leurs noms ne vous disent pas grand chose pour l'instant mais on vous garantit qu'elles sont toutes super !
Valeur d'une nuit pour 2 avec petit-déjeuner : 300€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Week-end bien-être pour 2 personnes
Quittez tout, venez passer le week-end chez nous et activez le mode hygge ! On vous concocte un week-end nature et bien-être :
Vous reviendrez chez vous détendus, c'est sûr ! Reste à voir qui vous emmènerez...
Valeur du week-end pour 2 : 900€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Week-end en famille
Jusqu'ici on a beaucoup pensé aux couples mais, vous qui souhaitez prendre l'air avec votre petite famille, êtes les bienvenus !
Valeur d'un week-end aventure en famille pour 4 : 1300€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Semaine aventure pour 2 personnes
On vous a concocté un programme pas piqué des hannetons !
Valeur du séjour aventure pour 2 : 1 800€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Privatisation de l'hôtel pour 1 journée (valable en semaine uniquement)
Difficile de trouver un lieu à soi quand on se déplace à plus de 30. Et si, un charmant hôtel vous proposait de mettre à votre disposition ses 14 hyttes ?
On ne fait que suggérer mais c'est quand même une aubaine pour vos rencontres professionnelles ou fêtes de famille...
Valeur de la privatisation de l'hôtel en semaine : 6000€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts
Privatisation de l'hôtel pendant 2 jours !
Idéal pour les séminaires d'entreprise ou tout autre célébration en grande pompe (on dit ça comme ça, au passage).
Alors là, merci beaucoup ! On savait que que ce serait pour vous une occasion à ne pas manquer. Vous et vos 31 plus proches amis/collaborateurs êtes ici chez vous.
En prime, on vous emmène même découvrir le coin en VTT électrique pendant 1/2 journée (si ça vous dit).
Valeur de la privatisation de l'hôtel : 15 000€
Valable jusqu'à décembre 2021, hors jours fériés, fêtes et ponts