Apéricerie

L'Apéricerie c'est le nouveau commerce incontournable grenoblois. Le seul espace entièrement dédié à l'apéritif !

APERICERIE = Apéritif + Epicerie

Idéalement situé, vous nous retrouverez au 83 cours Jean Jaurès, l'axe traversant de Grenoble, entre les quartiers Championnet et le pont de l'Estacade.

Concept mixte entre une épicerie spécialisée dans les produits apéritifs artisanaux (aliments, boissons et ustensiles) et un espace de consommation sur place.

Cela fait maintenant 1 an que nous arpentons la France à la recherche de nombreux produits et producteurs. Toujours plus authentiques et originaux les uns que les autres, nous avons hâte de vous les faire découvrir.

Notre souhait est de permettre à tous les amoureux de cet instant de convivialité et de partage qu'est l'apéritif, d'avoir accès à tout ce dont ils ont besoin, dans un même lieu. Plus besoin de passer chez le fromager, le charcutier, le caviste et l'épicier pour trouver de bons produits.

A travers nos rayons, nous souhaitons mettre en avant les producteurs et artisans qui nous permettent de renouer et ne pas oublier le vrai goût des produits artisanaux. L'Apéricerie se positionne pour l'apéritif, comme une vrai alternative aux supermarchés de proximités.

Pour nous suivre, rendez vous sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/apericerie/

Ensemble ouvrons une "joyeuse parenthèse apéritive" dans votre journée !!

Et si l'apéritif s'adaptait à nos vies ?

Tout d'abord, sachez que nous sommes nous mêmes des adeptes de l'apéritif. En tant que consommateurs, nous avons pu faire un constat.

L'apéritif est bien souvent improvisé. Qui dit improvisé, dit peu organisé, et souvent après le boulot. Il faut donc aller acheter quelques produits, mais la plupart des commerçants ferment à ces heures de début de soirée, il ne reste que les supermarchés de proximités pour nous approvisionner.

Nous voulons donc proposer une vraie alternative de consommation, plus adaptée au rythme actuel de la société.

L'Apéricerie vous propose donc :

- des aliments artisanaux / boissons alcoolisées et non alcoolisées artisanales /ustensiles

- une ouverture tardive

- de la vente à emporter et commande sur site internet (click and collect)

- un espace de consommation sur place

- et le tout à des prix justes !

Ce que l'on vous propose :

Dans un décor moderne, avec une ambiance jeune et conviviale, venez découvrir et déguster nos nombreux mets apéritifs.

Nous souhaitons faciliter au maximum l'accès à notre commerce, et notamment en mettant en place plusieurs moyens de distribution:

- Vente en magasin : prenez le temps de nous rendre visite. Laissez votre regard s'aventurer parmi nos rayons à la recherche de la pépite qui rendra votre apéritif exceptionnel.

- Consommation sur place : Arrêtez tout ! Venez chez nous ! Quoi de mieux que se retrouver autour d'un verre et d'une planche apéro.

- Click and Collect : Commandez vos apéritifs sur notre site internet, on vous les prépare en 1h, vous n'avez plus qu'à passer après le boulot récupérer votre commande !

On a besoin de vous

Aujourd'hui, nous vous sollicitons à travers cette campagne de financement participatif, dans le but de nous donner la possibilité d'acquérir du matériel bien spécifique pour vous offrir d'autres alternatives de consommation. Nous aimerions également donner un supplément de personnalité à notre commerce en ajoutant des éléments décoratifs hyper stylés (mais ça c'est une surprise).

Bientôt l'artisanat s'invite à l'apéro !

Tout ça c'est bien joli, mais vous allez nous dire "ça ouvre quand ?????"

Bientôt ! Pour le moment, on bricole, on fignole et on aménage.

Nous devrions vous ouvrir les portes de l'Apéricerie durant la deuxième quinzaine d'Avril 2018. Nous vous communiquerons la date précise d'ouverture sur notre page Facebook.

https://www.facebook.com/apericerie/

Les Apériciers

Qui sommes-nous ?

L'Apéricerie, c'est avant tout le projet de deux amis (Nicolas et Lucas) de longue date. Tout deux rugbymens, et appréciant ce moment de l'apéritif (bizarre, des rugbymens qui aiment l'apéro), nous avons voulu faire de notre travail une passion. Nous avons donc quitté nos emplois respectifs et démarré cette aventure apéritive.

Cette idée nous est venue d'un apéritif (bizarre encore une fois). En semaine, nous voulions nous retrouver avec quelques amis et profiter de cette fin de journée.

- Problème 1 : Par souci de goût et de responsabilité (vis à vis des petits producteurs), nous n'avions pas envie de consommer les mêmes produits que d'habitude, c'est à dire présents en supermarchés de proximités ou grandes surfaces.

- Problème 2 : l'Apéritif est bien souvent improvisé, mais passé 19h30, de nombreux commerces ferment. Les supermarchés quant à eux sont ouverts.

- Conclusion : Il faut que l'on propose un commerce où les consommateurs pourront trouver tous types de produits apéritifs, artisanaux, à un prix juste, et ouvert aux heures de consommation de l'apéritif !

Le concept de l'Apéricerie est né.

(Rassurez vous, nous avons quand même pu faire l'apéritif ce soir là).

L'Apéri'Staff

Nous serons 2 à vous accueillir, vous conseiller et vous servir, et en plus avec le sourire.

Lucas (le blond) et Nicolas (le brun)

Par la suite, nous espérons pouvoir agrandir l'équipe.

Les structures qui nous suivent :

Vous vous en doutez, une banque nous permet de financer le projet. Mais pour deux jeunes entrepreneurs ce n'est pas chose facile, nous remercions donc le Crédit Mutuel en la personne de Mélissa Auroux pour ce financement.

En parallèle, nous bénéficions aussi du soutien de GAIA (Grenoble Alpes Initiative Active). Association qui a pour but d'aider et d'accompagner les créateurs d'entreprises, notamment avec d'autres solutions de financement qui viennent en soutien des banques.

De nombreux autres professionnels nous ont permis d'arriver jusqu'ici, en nous conseillant ou en nous accompagnant depuis le début et nous les remercions tous:

ARAVA PATRIMOINE IMMOBILIER / Rénover et Bâtir / Eric Seguin Architecte / Jonathan Vinay Chaud - Froid / etp Nicos'ia

Ainsi que tous nos amis qui nous ont aidés tout au long des travaux.

Le besoin financier

A quoi va servir cette collecte ?

La collecte va dans un premier temps nous servir à étoffer notre matériel. Nous avons quelques projets en tête, qui ne peuvent être réalisés sans équipements spécifiques. Vous retrouverez tous les détails par la suite.

Selon les résultats de cette campagne, nous souhaiterions prévoir un store terrasse pour les journées d'été pluvieuses, et s'équiper de panneaux chauffants pour l'hiver, car "Winter is coming..."

Et enfin, nous avons pour projet de "pimenter" la décoration du local, avec quelques touches rappelant le beau quartier où nous nous sommes installés. 

Les différents paliers:

- 1er palier : 3000 € . Pour équiper l'Apéricerie d'une Tireuse à Vin. Et oui ! Comme avec papy au caviste du coin ! Vous pourrez venir vous servir au litre ! Cela étoffera notre offre de boissons, et vous permettra de bénéficier de prix plus avantageux. Et puis, on tâchera tous ensemble de limiter les déchets avec des bouteilles consignées. 

- 2nd palier : 6000 €. Et si nous rajoutions un store pour la terrasse et des panneaux chauffants ? Et oui nous aurons (normalement) une terrasse ! Vous pourrez venir prolonger vos journées au soleil ou même à l'abri de ce nouveau store !

- 3e palier : 8000 €. Pour ce dernier palier, nous voulons ajouter une touche de déco Street Art à notre local, avec pour support un pan de mur intérieur et nos rideaux métalliques, afin de coller à la déco de ce quartier que nous aimons tant...L'ESTACADE !