Après avoir connu tous les deux plusieurs licenciements, on s’est dit qu’il était temps de réaliser notre rêve : celui de créer notre propre entreprise pour être autonome et ainsi tendre vers un épanouissement professionnel !
En décembre 2014, nous ouvrons notre boutique à Flines-lez-Râches ! Enfin le bonheur ! Notre clientèle nous le rend bien puisqu’elle adhère totalement à la qualité des fruits et légumes que nous lui proposons en libre-service, pour certains issus d’une agriculture raisonnée, pour d’autres en circuit court.
Notre volonté est de donner l’envie au client de consommer local puisque par cette action, il soutient ainsi l’économie locale, favorise l’emploi et plus encore, encourage les valeurs environnementales comme contribuer à limiter les émissions de CO2.
Notre volonté est de privilégier les filières courtes, c’est pour nous un choix de qualité, de respect de l’environnement mais aussi de solidarité avec les producteurs de notre région qui nous fournissent également en produits du terroir (terrines, biscuiterie, conserverie et autres) avec lesquels nous composons des paniers gourmands pour mettre en avant les bons produits de notre région Nord/Pas-de-Calais !
Nous avons également choisi de vendre des produits qui ne sont pas issus de notre région dits AOP (Appellation d’Origine Protégée) par exemple pour le piment d’Espelette ou pour le fromage (exclusivement français) provenant d’un Fromager Affineur situé à Carvin (62). Pour les bananes, les oranges, les pamplemousses ou encore les ananas, il est difficile de s’en procurer localement, vous le comprendrez aisément ! En plus de l’épicerie fine, nous complétons notre gamme avec du thé (sachets, vrac, coffrets cadeaux, accessoires...) ainsi que des produits à base de Propolis dont certains sont certifiés Bio (bien-être et cosmétiques).
Que de satisfactions de la part de nos clients pour Laurence qui tient la boutique et Yves qui est présent 4 fois par semaine sur les marchés locaux.
N’hésitez pas à consulter notre page Facebook pour lire les avis de nos clients…
...et pourquoi pas en profiter pour ajouter le vôtre si ce n’est déjà fait !
Nous avons connu 6 mois de bonheur et puis une baisse de 50 % de notre chiffre d’affaires nous a plongé dans la détresse...
Nous sommes en effet installés en plein centre-ville et bien que nous disposions de 3 places de parking, cela n’est pas suffisant pour satisfaire notre clientèle. Grâce à nos échanges, nous avons compris qu’elle ne fréquente plus notre boutique faute de pouvoir se stationner aux alentours. Les clients des autres commerces de proximité ne disposant pas de parking, seuls les trottoirs permettent le stationnement mais les riverains défendent le trottoir devant chez eux pour y garer leur(s) propre(s) véhicule(s).
Bien décidés à ne pas gâcher notre bonheur, nous saisissons une belle opportunité de nous installer dans une zone commerciale à fort potentiel à 10 min de notre boutique, cette proximité permet ainsi de ne pas abandonner notre clientèle existante. Si nous restons à Flines-lez-Râches, notre commerce va s’éteindre alors que nous nous sommes pleinement investis pour parvenir à faire de notre boutique, un lieu d’accueil, de services basé sur la convivialité.
La banque nous demande un apport de 15.000 € pour l’obtention du prêt mais toutes nos économies ont été investies dans notre boutique de Flines-lez-Râches. Si nous ne pouvons apporter cette somme, alors nous serons contraints de fermer la boutique :
"Ce serait vraiment dommage !"
"Où va t-on acheter nos fruits et légumes si vous fermez votre
boutique?"
Nous questionnent déjà nos clients
Vous avez maintenant la possibilité de nous aider
Vous nous savez passionnés par notre métier et ce serait tellement merveilleux de pouvoir prendre un nouveau départ grâce à vous !
Orchies est une ville dynamique et compte une zone commerciale en plein développement où l’activité bat son plein, aucune fermeture n’a été constatée parmi les commerces présents depuis 2008. Orchies est très prisée par les commerces due à sa position géographique puisqu’elle se situe à proximité des grandes villes de Lille, Valenciennes, Douai et des autoroutes, comme l’A23.
Nous
installer sur une plus grande surface va nous permettre de
nous développer en proposant d’autres produits et
services. Nous conservons notre concept actuel mais
non plus sur 90 m² mais sur une surface totale de 350 m² (230 m² de
surface de vente et 120 m² d’aire de stockage). Le Bailleur, qui
met un point d’honneur à sélectionner ses loueurs, a retenu notre
candidature… c’est SUPER !
La clientèle sera plus nombreuse et une chose est sûre : nous ne rencontrerons plus de problème de stationnement ! Une quantité de marchandises plus importante, permettra à Yves de négocier les prix des produits, tout en conservant la qualité !
Vous serez davantage renseignés sur les fruits et légumes en circuit court puisque nous mettrons en place une communication par voie d’affichage pour que vous puissiez être renseignés sur le producteur (le type d’exploitation, le(s) produit(s) cultivé(s), l’année de création,…).
En 2014, devant la clientèle grandissante sur les marchés, nous avions mis en place un système de commande en ligne par mail. Nous adressons à nos clients chaque vendredi matin la liste des fruits et légumes disponibles à la vente. Les clients passent commande en réponse au mail, Yves la prépare et soit le client retire la marchandise sur le marché ou à la boutique, soit Yves livre le client. Une version plus « dans l’air du temps » sera mise au service de notre clientèle. Une commande en ligne sera possible depuis notre site internet avec un retrait en boutique… Idéal pour ceux qui rentrent tard, on prépare le colis, vous passez le prendre et hop ! vous rentrez à la maison !
Laurence souhaite faire découvrir
les « nouveaux-thés » et vous réserve un espace un peu
« cosy » où il sera possible de déguster un thé
noir ou vert au gré des envies du jour ! Ce sujet a
été évoqué avec quelques-uns d’entre vous et Laurence est
impatiente de vous y accueillir !
Nous avons constaté qu’il n’est pas toujours facile pour les parents de faire tranquillement leurs courses lorsqu’ils sont accompagnés de leurs bambins. Alors, nous avons prévu un « espace enfants » où nos jolies têtes blondes pourront agréablement s’occuper (coloriages, jeux…).
Au-delà de cela, nous prévoyons la création d’emplois locaux. Pour avoir été confrontés à ces deux situations, nous favoriserons des personnes qui présentent des difficultés à se réinsérer dans la vie active : des chômeurs de longue durée ou encore des personnes présentant un handicap.
Pour mettre tous les atouts de notre côté, nous nous associons avec Sylvie, 41 ans, qui a 13 ans d’expérience en cabinet d’audit financier et expertise comptable qui nous apportera ses connaissances mais aussi l’assurance du respect des règles administratives et financières ainsi qu’un souci de gestion de société.
J’ai un BTS Assistante de Direction et j’ai travaillé 20 années en entreprise privée. Je me suis formée aux techniques de communication et de marketing dans une société de gestion et de traitement des déchets dans laquelle j’ai travaillé un peu plus de 11 ans.
Le commerce, j’en connais un rayon : mes parents étaient commerçants et je les aidais de temps à autre (vente au magasin de cycles et motocycles et à la station essence).
Ma grande sœur s’est installée fleuriste à son propre compte. Elle m’a appris à former des bouquets et à réaliser des compositions de plantes, ce qui m’a permis de lui donner un coup de main les jours de fête pour les préparations et la vente en boutique.
Je suis militaire de carrière dans l’Armée de Terre. J’ai participé à la Guerre du Golfe en 1990, à un stage commando en Martinique en 1991, à une mission humanitaire en Somalie en 1993 au cours de laquelle j’ai contracté une maladie qui m’a contraint à quitter l’armée. Je me suis réinséré dans la vie active en passant un diplôme d’état dans l’animation pour être directeur de centres de loisirs. J’ai suivi une formation de maraîchage bio en 2008, l’idée était de faire l’acquisition de terres pour y cultiver des légumes afin de les commercialiser et pourquoi pas mettre en place une AMAP (Association au Maintien de l’Agriculture Paysanne) consistant à proposer aux particuliers un panier de légumes toutes les semaines. N’ayant pas le statut d’Agriculteur, je n’ai pu se procurer de terres. La SAFER me proposait des terres dans la Creuse…
La même année, je cultive notre potager sur notre terrain de 1.200 m². Nous avions un bassin à poissons de 10 m qui attirait toute la faune. Un jour, je découvre une salamandre que j’emmène à une institutrice pour la montrer aux enfants de grande section. J’échange avec elle sur l’aménagement de notre terrain, elle y montre un intérêt et demande s’il est possible de « visiter » notre jardin avec les enfants de sa classe ainsi que les élèves du CP.
Tout est parti de là !
Les institutrices ont alors découvert les salades et les tomates rutilantes de notre potager et m’ont demandé si je vendais mes produits. Elles étaient tellement emballées devant la qualité des produits qu’elles m’ont dit qu’il fallait que je m’installe pour vendre mes produits.
En 2009, nous avions pour projet de commercialiser des fruits et légumes dans un centre équestre, dans une salle située au-dessus des écuries, de faire du snacking dans la cour de la ferme mais cela n’a pas abouti, le montant des travaux étant trop élevé.
En 2011, nous avions projeté de faire l’acquisition d’une ferme dans laquelle nous aurions vendu des fruits et légumes et produits du terroir. Yves se serait consacré à la visite des enfants de la ferme pédagogique avec des animations autour de la production agricole sans l’utilisation de produits phytosanitaires et une approche des kangourous, lamas et autres animaux… Le projet jugé atypique par les banques n’a pas vu le jour, les propriétaires n’ont pas fait preuve de patience, la chance n’était pas de notre côté. Le banquier nous a dit « commencez tout petit sur les marchés, louez un magasin et après vous aurez votre ferme ! »
Yves a pris au mot cette déclaration et a démarré une activité de vente de fruits et légumes sur les marchés en mars 2013.
Menant son petit bonhomme de chemin, sa clientèle s’agrandit au fur et à mesure. En parallèle, Laurence, inscrite à Pôle Emploi depuis son licenciement, arrivait en fin de droit… il était grand temps de prendre une décision, de s’associer pour créer notre entreprise. Enfin, notre rêve allait se réaliser.
Un de nos clients nous informe
qu’un local est à louer à Flines-lez-Râches, qu’il devrait
correspondre à nos attentes. Nous ouvrons notre boutique le 13
décembre 2014. Accompagnés par la BGE (Boutique de Gestion des
Entreprises) de Douai, nous recevons en juin 2015 le
1er prix du jury dans
la catégorie « Commerce » au concours Talents de la
création d’entreprise. Ce concours récompense la
motivation et la capacité à développer l’entreprise, la qualité du
montage et la conduite du projet ainsi que la viabilité du projet.
Trophée dont nous sommes très fiers puisqu’il récompense ainsi tous
les efforts que nous avons fournis à la construction d’un projet
nous permettant d’accéder enfin à une réussite
professionnelle.
Apportez-nous votre contribution et grâce à vous nous pourrons continuer à vous servir comme nous l’avons toujours fait et encore mieux au vu de ce que nous allons vous proposer sur le site d’Orchies… on compte sur vous !
