BN Cooking

 Le projet Bn cooking 

Bienvenue chez votre Traiteur & Pâtissier événementiel en Rhône Alpes !

Vous devez organiser :

• Le repas de votre mariage,
•  Un cocktail dînatoire, un apéritif dînatoire,
• Un repas à domicile,
• Une journée presse, un salon,
• Un séminaire, le lancement de produit,
• Une inauguration, un vernissage…

Vous recherchez un Traiteur en Isère, dans la Drôme et l’Ardèche pour l’organisation de votre événement ?
Bn cooking  mets  en scène votre réception clés en main en vous proposant

 une gastronomie originale,

 pour un buffet traiteur de qualité,

 un repas assis pour votre réception,

 une livraison de repas,

ou même être

 votre chef à domicile.

Ce que propose Bn cooking

Pour redynamiser le Secteur de Romans-sur-Isère ou ses allants tours au point de vue commerce

https://www.ledauphine.com/drome/2018/03/27/revitaliser-les-centres-villes-six-communes-retenues

https://www.ledauphine.com/drome/2018/04/25/pour-redynamiser-le-centre-la-ville-prend-en-charge-le-loyer-d-un-porteur-de-projet

D’apporter le service d'un traiteur pour vos événements pour particuliers et pour professionnels mais aussi proposer de profiter d'un chef à votre domicile pour recevoir vos convives comme dans un restaurant mais chez vous tous cela avec des produits locaux provenant des fournisseurs environnent. 

 La passion

L'élaboration pour vos réceptions privées ou d’entreprise un orchestre de saveurs de prestige.

Du cocktail apéritif au dîner  le plus je vous propose une large gamme de pièces cocktail salées, sucrées, inventives et savoureuses.

A chaque bouchée de nouvelles saveurs sont à découvrir, elles apportent à vos réceptions une note sensorielle, créative et unique.

une collection riche en légumes de saison, herbes aromatiques et épices insolites ponctue mes plats dans un feu d’artifice de saveurs et de goûts.

L'engagement qualité !

• Passionné avec pour philosophie de faire de votre événement un moment inoubliable.
• L'engagement est de proposer des classiques de la gastronomie avec une touche d’originalité qui surprendra vos invités.
• Expérimenter chaque jour dans le laboratoire secret, des associations inédites pour ravir vos papilles.
• Offrir des services digne des plus grande table,en privilégiant des produits de saison pour un plaisir gustatif assuré.

En coopérant avec les agriculteurs locaux je m’engage dans une démarche de qualité et de fraîcheur.

J'ai choisi cette campagne 

Le projet arrive à sa finalité, mais bloqué par un apport personnel. Mon but : m'installer sur le secteur de Romans-sur-Isère ou dans les alentours avant la fin de l'année.

"Maintenant pour réussir à changer les choses, on a plus que jamais besoin de vous !"

  QUI SUIS-JE ? 

Non, ce n'est pas moi

Originaire du Haut de France, passionné par la cuisine déjà enfant, je travaillais aux côtés de ma mère à la maison. Je décide donc de suivre un parcours scolaire via l’apprentissage au sein de restaurants gastronomiques.

Je réalise mon apprentissage dans le Nord de la France où j’intègre un groupe de restauration collective en commençant au poste de cuisinier jusqu’à celui de Chef de production.

J’ai alors l’occasion de participer à des concours gastronomiques internes en entreprise.

 

  « De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux les convives…»

Une aventure culinaire!

Mon envie de découverte prends le dessus et je décide d’aller vers des nouveaux horizons, alors commence une aventure culinaire. je travaille dans diverses régions de France, la Normandie, le Gard, les Bouches du Rhône, la Drome, l’Isère tout en m’adaptant au personnel, aux clients ou aux convives aux horizons différents et surtout aux cotés de Chefs exceptionnels.

     L'Equipe Bn cooking    

Nous aimons ce que nous faisons et nous avons à cœur d’offrir un service de qualité à nos clients.

Nous sommes des passionnées, discrets et à l’ affût des moindres désirs de nos clients et de leurs convives.

Nous sommes des professionnels.

Nous semons des sourires sur les visages à chaque passage de nos plateaux.

Nous sommes des magiciens.

Je suis honoré d’être épaulé par une véritable armée de gladiateurs sur que je peux compter, une équipe professionnelle,  jeune et dynamique, qui a décidé de me suivre dans l’aventure Bncooking et grâce à elle  je régale aujourd’hui vos papilles au travers de ma gastronomie fine, créative, riche en goûts et en senteurs.

Bncooking c’est toute une aventure…  

 

 Les collaborateurs pour le projet  

Les  accompagnateurs pour le projet Bn cooking est  la Chambre des Commerces de Valence, et maintenant avec l'ARCOOP  pour être COentrepreneur.

Arcoop est une coopérative d’activités et d’emploi implantée dans la Drôme qui permet de développer mon activité, avec un cadre juridique et administratif simple, des services, un réseau. 

   

(: (: (: (: Et maintenant c'est vous :) :) :) :)

LE BESOIN FINANCIER

Et maintenant? Bn cooking est prête à se lancer dans la grande aventure du traiteur événementiel et du chef à domicile!

La réalisation du laboratoire est en recherche de jour en jour afin de suivre scrupuleusement les normes d'hygiène requises pour une telle entreprise.

Quelques investissements personnels amassés au fil du temps (four, batteur, mobilier CHR et  site web...) sont déjà prêts à y être installés.

C'est quoi le crowdfunding?

Pourquoi Bn cooking  a besoin de vous?

 1er palier 3 000€ 

Pour acheter les matériaux prévus à la rénovation du laboratoire et à la mise au norme, sinon pas de production !!

2ème palier 5000€ 

Pour investir dans le matériel manquant: frigos ,cellule de refroidissement, batteur, pour maintenir au frais les marchandises qui serviront à l'élaboration de vos gourmandises,ainsi que du petit matériel (des couteaux, fouet...)

 3ème palier 8000€ 

Pour acheter les premiers stocks: les matières premières, les emballages, les produits d'entretien... Pour bien démarrer, mieux vaut en avoir sous le coude afin de satisfaire le premier client (et tous ceux qui suivront!)