Brasserie du Sud-ouest

Née d’une passion commune pour les bières, la Brasserie du Sud-Ouest s’est implantée à Montpon en Dordogne en 2017. Fabriquées de façon 100% Artisanales, toutes nos bières allient authenticité et excentricité pour vous faire (re)découvrir la bière !

Notre salle de brassage actuelle nous permet de fabriquer des brassins de 500 L que nous embouteillons par la suite de façon entièrement manuelle.

"La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux"

-Benjamin Franklin-

Installés dans nos locaux de Montpon depuis Juin 2017, nous y sommes aujourd'hui à l'étroit.   

Cette collecte a donc pour but de déménager la Brasserie sur la commune de Neuvic-sur-L'isle (24190) pour y être plus à l'aise mais aussi et surtout d'optimiser notre outil de production devenu trop petit et ne nous permettant pas à ce jour de produire de fûts a des prix convenables.

Le dernier point (et pas des moindres !) serait de créer une Tap-Room à la brasserie, un lieu convivial dans une commune dynamique pour faire découvrir nos bières mais aussi leurs fabrication en faisant visiter la Brasserie. 

"Bière qui mousse amasse la foule"

-Claude Frisoni-

Dès notre création, nous avons créer 2 marques de bières en bouteilles 33cl

La Gamme Hop

4 déclinaisons reprenant les Classiques de la bière :

>> Une pale ale, bière blonde légère et rafraîchissante

>> Une lager, seule bière de fermentation basse de la gamme

>> Une blanche, légère et acidulée parfaite pour les beaux jours!

>> Une ambrée avec un houblon lui donnant des notes de fruit tropicaux

La gamme Wanted

4 déclinaisons bien plus excentriques ou tout est permis !

>> La Wanted Golden Ale bière ambrée de caractère avec des notes de citron et noix de coco

>> La Wanted summer ale avec une infusion de YUZU !

>> La Wanted Neipa, pur style américain à mis chemin entre une bière et un jus de fruit

>> La Wanted Winter Session, une brune singulière à l'infusion de vanille et de rhum sans oublier de café Rwandais !

"Je sais que la bière fait grossir et que je devrais y renoncer. Mais j'ai préféré renoncer à la coquetterie"

-Michel Audiard-

Nous lançons aujourd'hui une campagne de financement participatif pour promouvoir notre entreprise au niveau local mais pour aussi allier des particuliers et professionnels au développement d'un lieu de vie que sera la brasserie une fois installée dans sa nouvelle commune.              

L'Aventure Brasserie du Sud-Ouest c'est 2 amis de longue date, Yoann & Jonathan.

Rencontrés à 16 ans sur les bancs de l'école ils ont par la suite souvent travaillés ensemble et partagés pas mal de soirées autour de leur passion commune pour la bière jusqu'au jours où la folle idée de créer leur propre bière est née ! 

"Le rire est à l'homme ce que la bière est à la pression"

-Alphonse Allais-

L'objectif de cette campagne de financement participatif est de nous aider dans notre installation sur la commune de Neuvic-sur-l'isle et à l'expansion de la brasserie. 

Elle contribuera en complément de prêt bancaire à l'achat de la nouvelle salle de brassage de 2000 L, du nouveau matériel d'embouteillage et enfin d'une ligne d'enfûtage. 

Ce nouveau matériel nous permettra d'enfin produire des fûts de bières à des tarifs très concurrentiels mais aussi et surtout d'optimiser notre temps de travail pour enfin ouvrir une véritable Tap-Room directement au coeur de la brasserie. 

Ce lieu de dégustation directement ouvert sur la brasserie permettra à chaque client de déguster nos bières au milieu des cuves et (re)découvrir son processus de fabrication. 

"La meilleure façon de prédire l'avenir, c'est de le créer."

- Peter Drucker-

Le 1er palier - 10 000 €

Un coup de pouce pour notre installation et l'achat de notre nouveau matériel dont 2 fermenteurs de 2000 litres. 

Le 2ème palier - 22 000 €

De perfectionner le conditionnement de la bière à l'aide d'une ligne d'embouteillage et d'enfûtage automatique. 

Le 3ème palier - 30 000 €

De créer une Brasserie de Compet' ! 

On vous prépare une inauguration digne de ce nom avec une Tap-Room rien que pour vous !