Née d’une passion commune pour les bières, la Brasserie du Sud-Ouest s’est implantée à Montpon en Dordogne en 2017. Fabriquées de façon 100% Artisanales, toutes nos bières allient authenticité et excentricité pour vous faire (re)découvrir la bière !
Notre salle de brassage actuelle nous permet de fabriquer des brassins de 500 L que nous embouteillons par la suite de façon entièrement manuelle.
"La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux"
-Benjamin Franklin-
Installés dans nos locaux de Montpon depuis Juin 2017,
nous y sommes aujourd'hui à l'étroit.
Cette collecte a donc pour but de déménager la Brasserie sur la commune de Neuvic-sur-L'isle (24190) pour y être plus à l'aise mais aussi et surtout d'optimiser notre outil de production devenu trop petit et ne nous permettant pas à ce jour de produire de fûts a des prix convenables.
Le dernier point (et pas des moindres !) serait de créer une Tap-Room à la brasserie, un lieu convivial dans une commune dynamique pour faire découvrir nos bières mais aussi leurs fabrication en faisant visiter la Brasserie.
"Bière qui mousse amasse la foule"
-Claude Frisoni-
Dès notre création, nous avons créer 2 marques de bières en bouteilles 33cl
4 déclinaisons reprenant les Classiques de la bière :
>> Une pale ale, bière blonde légère et rafraîchissante
>> Une lager, seule bière de fermentation basse de la gamme
>> Une blanche, légère et acidulée parfaite pour les beaux jours!
>> Une ambrée avec un houblon lui donnant des notes de fruit tropicaux
4 déclinaisons bien plus excentriques ou tout est permis !
>> La Wanted Golden Ale bière ambrée de caractère avec des notes de citron et noix de coco
>> La Wanted summer ale avec une infusion de YUZU !
>> La Wanted Neipa, pur style américain à mis chemin entre une bière et un jus de fruit
>> La Wanted Winter Session, une brune singulière à l'infusion de vanille et de rhum sans oublier de café Rwandais !
"Je sais que la bière fait grossir et que je devrais y renoncer. Mais j'ai préféré renoncer à la coquetterie"
-Michel Audiard-
Nous lançons aujourd'hui une campagne de financement participatif pour promouvoir notre entreprise au niveau local mais pour aussi allier des particuliers et professionnels au développement d'un lieu de vie que sera la brasserie une fois installée dans sa nouvelle commune.
L'Aventure Brasserie du Sud-Ouest c'est 2 amis de longue date, Yoann & Jonathan.
Rencontrés à 16 ans sur les bancs de l'école ils ont par la suite souvent travaillés ensemble et partagés pas mal de soirées autour de leur passion commune pour la bière jusqu'au jours où la folle idée de créer leur propre bière est née !
"Le rire est à l'homme ce que la bière est à la pression"
-Alphonse Allais-
L'objectif de cette campagne de financement participatif est de nous aider dans notre installation sur la commune de Neuvic-sur-l'isle et à l'expansion de la brasserie.
Elle contribuera en complément de prêt bancaire à l'achat de la nouvelle salle de brassage de 2000 L, du nouveau matériel d'embouteillage et enfin d'une ligne d'enfûtage.
Ce nouveau matériel nous permettra d'enfin produire des fûts de bières à des tarifs très concurrentiels mais aussi et surtout d'optimiser notre temps de travail pour enfin ouvrir une véritable Tap-Room directement au coeur de la brasserie.
Ce lieu de dégustation directement ouvert sur la brasserie permettra à chaque client de déguster nos bières au milieu des cuves et (re)découvrir son processus de fabrication.
"La meilleure façon de prédire l'avenir, c'est de le créer."
- Peter Drucker-
Un coup de pouce pour notre installation et l'achat de notre nouveau matériel dont 2 fermenteurs de 2000 litres.
De perfectionner le conditionnement de la bière à l'aide d'une ligne d'embouteillage et d'enfûtage automatique.
De créer une Brasserie de Compet' !
On vous prépare une inauguration digne de ce nom avec une Tap-Room rien que pour vous !
Tout le monde devrait participer a une oeuvre caritative de temps en temps.
Bonne chance pour ce projet, JM
Bon courage !
Toujours aussi délicieuses vos bières
Bienvenue à Neuvic et que votre entreprise soit prospére.
Bonjour et merci beaucoup !
Bon courage à vous deux ! Un petit geste de notre part pour un beau projet ! Denovan et Marina
Merci beaucoup à vous !
Mince, je voulais faire une fois à mon nom et la deuxième sur le nom de ma femme Véronique, pour le nom sur votre mur, j'espère que vous pourrez corriger, gros bisous à Jessica et à bientôt en Bretagne j'espère pour me livrer personnellement car je ne suis pas sûr de venir dans le coin tout de suite pour venir chercher les bières, biz
Merci beaucoup à vous ! Aucun soucis pour mettre les 2 noms ! et encore moins pour venir vous les livrer ;)
Bon courage, biz des bretons, bisous à Jessica
Une modeste contribution ...
Merci beaucoup !
En vous souhaitant plein de belles choses !
Merci à vous ! :)
Avec toutes mes félicitations pour ce joli projet et en vous souhaitant une excellente collecte ???? Élodie
Bonjour, merci beaucoup à vous !
Avec toutes mes félicitations pour ce joli projet et en vous souhaitant une excellente collecte ???? Élodie
C'est la dernière ligne droite pour notre collecte !
N'hésitez pas à en parler autour de vous, et bien sur partager notre collecte pour que celle-ci soit un succès !