Des pizzas pour le Bel Air !

Notre restaurant Le Bel Air

Nous sommes restaurateurs depuis un an dans un joli petit village des Landes, Saint - Avit ( 40 )

Nous avons repris le Fond de commerce du restaurant Le Bel Air, qui a ouvert le 13 décembre 2015.

Cuisine locale et traditionnelle , produits frais et de saison , y compris pour les pizzas (pâte faite le jour même et produits de qualité)  

Nous avons décidé de développer l'activité du Bel Air !

On devient Pizzaiolo

Nous avons décidé de commencer les procédures afin de faire du " emporter ". Un stage et une formation ont été fait en novembre 2016.

La formation était organisée avec des professionnels du métier. 

Nous voulons mettre en place : 

- Des pizzas traditionnelles , locales et originales

- Des bouteilles de  vin à emporter :  Chianti  et Lambrusco 

C'est un projet qui a été réfléchi et posé et nous comptons sur vous pour nous donner un petit coup de pouce !

Organisation

Carte de 14 pizzas, évolutive suivant la demande

Pizzas de 33 cm , de 7 euros à 13,50 euros.

Pizza Bel Air sera ouvert le vendredi soir , samedi soir et dimanche soir pour l'instant. 

Possibilité le midi (réservation la veille pour le lendemain, minimum 4 pizzas)

Quelques semaines pizzas seront organisées dans l'année , sur place au restaurant .

Géraldine préparera les pizzas, Christophe accueillera les clients et gèrera l'organisation des réservations.

Les fonds de notre collecte nous permettrons de financer le four à pizza, la saladette, le pétrin, la trancheuse, le frigo, la publicité et divers matériels utiles à l'Exploitation.

Bonjour 

Nous sommes Géraldine et Christophe Panizzon, nous avons travaillé de nombreuses années en tant que salariés en hôtellerie - restauration ( traditionnelle et gastronomique), quelques années également en tant que personnels navigants commerciaux.

Nous avons décidé il y a quelques mois de partir de la région Rhône - Alpes afin de réaliser notre rêve, celui d'ouvrir notre restaurant dans le département des Landes.

Pourquoi Les Landes ?

 C'est un très beau département, bien situé ..... avec de bons et de beaux produits., de belles forêts. Cela nous permettait aussi un rapprochement familial.

Nous avons eu un coup de cœur pour le restaurant  Le Bel Air, beaucoup de potentiel avec en plus  un grand logement au dessus d'environ 110 m2.

Après trois visites au restaurant , après les divers rendez - vous utiles, après  les diverses démarches administratives..... nous voilà propriétaire du fond de commerce du restaurant Le Bel Air. Les murs appartenant à la commune (c'est un très  bon point)

Trois  semaines de peinture et hop !  nous avons ouvert le 13 décembre 2015.

Aujourd'hui, notre projet évolue en créant une adjonction d'activité, pizza à emporter le  vendredi, samedi et dimanche soir pour le moment.

Tout est mis en oeuvre pour réussir mais un coup de pouce financier nous serait bien utile .

Géraldine a fait une formation en Novembre 2016 avec un formateur de plus de 40 années d'expériences.

Christophe a fait le stage obligatoire et les diverses démarches administratives afin de pouvoir faire du " emporter".

Mais ces démarches et ce projet ont un coût ! 

Merci de nous donner un coup de pouce afin d'évoluer et de pérenniser !

Objectif de 3000 euros atteint

Cela nous permettra d'acquérir un four à pizza, une saladette et de financer nos démarches administratives

Objectif de 4000 euros atteint

Financement du pétrin et de la trancheuse 

Objectif de 5000 euros atteint  :

Financement d'un frigo spécial pizza 

Objectif de 6000 euros atteint  :

Publicité et banderoles, divers matériels utiles 

Objectif plus +++++:

Merci , merci ,merci,merci,merci,merci,........

Nous vous remercions d'avoir fait un don afin de poursuivre notre activité, particuliers et entreprises un grand MERCI , .... et à très bientôt pour le cocktail de remerciements !