La bière Tourquennoise

La Tourquennoise ambrée et La Tourquennoise blonde

Afin de pouvoir développer au mieux cette nouvelle gamme, nous avons besoin de deux choses :

• Premièrement nous équiper d’une nouvelle cuve de fermentation pour augmenter la capacité de production et éviter les ruptures de stock que nous avons pu connaitre ces derniers temps. Cela permettra de rendre La Tourquennoise disponible partout à Tourcoing, mais aussi de pouvoir la distribuer dans les villes à proximité pour faire rayonner la ville de Tourcoing dans la métropole lilloise à travers ses produits artisanaux.
• Deuxièmement nous avons besoin de faire de la place dans la brasserie pour stocker cette nouvelle gamme. 

Nous avons besoin de vous pour faire d’une pierre deux coups. En effet, nous avons encore du stock de notre première gamme dédiée aux bars de la métropole lilloise. Elle s’appelle la GANG (d’où le nom de la brasserie Gang Beer Factory). Les bars étant toujours fermés, le stock est immobilisé et prend de la place. Il n’a pas non plus une durée de vie illimitée, à l'heure où nous écrivons ces lignes nous ne savons pas quand les bars rouvriront et ce serait dommage de le gâcher. Nous avons donc décidé de vous offrir notre stock de bière GANG en contrepartie de vos dons qui nous permettront d’investir dans une nouvelle cuve de fermentation. Vous nous aiderez donc à libérer de la place et à financer la nouvelle cuve qui nous permettra de développer la gamme de bière La Tourquennoise.

Notre gamme de bière GANG que vous recevrez en contrepartie de vos dons (Pale Ale à gauche / Bitter à droite. Plus de détails dans la section contreparties plus bas).

Voici la cuve de fermentation que vous nous aiderez à financer, elle coûte un peu plus de 3000 euros.

La cuve de fermentation que vous nous aiderez à financer a une capacité de 1000 litres et nous permettra d'augmenter la productivité afin d'éviter les ruptures de stock, de pouvoir vous proposer de nouveaux styles de bière et de distribuer plus largement La Tourquennoise à Tourcoing et aux alentours.

Bières de la gamme GANG que vous recevrez en contrepartie de vos dons.

En ce qui concerne les bières que vous recevrez en contrepartie, pour rappel il ne s’agira donc pas de la bière La Tourquennoise mais de notre autre gamme GANG qui était initialement prévue pour les bars de la métropole lilloise. Vous aurez le choix entre une Pale Ale, qui titre à 5,2%, ou une Bitter qui titre à 4%. Ce sont des bières de style anglo-saxon, la première étant plutôt maltée et la deuxième légèrement épicée (choix possibles dans la limite des stocks disponibles).

• Pour 10 euros, vous recevrez 6 bouteilles de 33cl de bière GANG ainsi que 2 sous-bocks à l’effigie de la Tourquennoise.
• Pour 15 euros de dons, vous recevrez un plein carton de 12 bouteilles de 33cl de bière GANG, ainsi que 2 sous-bocks à l’effigie de la Tourquennoise.

Sous-Bock à l’effigie de La Tourquennoise

• Pour 20 euros, vous recevrez en plus d’un carton de 12 bières GANG, 4 sous-bocks mais aussi et surtout le verre à pied officiel de la bière La Tourquennoise en avant-première.
• Enfin pour 40 euros, vous recevrez deux cartons de 12 soit 24 bouteilles de 33cl de bières GANG, 8 sous-bocks la Tourquennoise et 2 verres à pied La Tourquennoise.

Verre à pied La Tourquennoise 25cl

Tout cela livré directement chez vous à Tourcoing et les villes limitrophes*. Les stocks étant limités, nous avons fixé un nombre maximum de contributions. Vous recevrez vos contreparties à la fin de la campagne de financement. Nous restons disponibles pour tout renseignement complémentaire.

Nous avons fixé le premier palier minimum à 1500 euros ce qui correspond à environ la moitié du financement de la cuve de fermentation. Le second pallier est à 3000 euros ce qui correspond au prix total de la cuve. Et si nous avons la chance de dépasser l’objectif, les dons supplémentaires nous aideront à investir dans divers équipements pour augmenter la productivité et l’ergonomie à la brasserie (nouveaux tuyaux, stocks de matières premières, etc.) ainsi que la construction d’une chambre de refermentation pour stocker les bouteilles à température optimale avant leur commercialisation. Ce dernier pallier est fixé à 4000 euros.

*Livraison des contreparties limitée à la ville de Tourcoing et les villes limitrophes suivantes : Roncq, Bondues, Roubaix, Mouvaux, Neuville-en-Ferrain. Pour ceux qui désirent participer mais qui n’habitent pas les villes citées précédemment, il faudra venir récupérer les contreparties directement à la brasserie.