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Ouverture d'un Bar à Vins en centre-ville de Mont-de-Marsan,
baptisé "La Réserve".
Un lieu de vie où nos vins servis au verre ou à la bouteille s'accorderont avec des mets artisanaux et régionaux (charcuteries fines, fromages affinés, huitres, etc...).
Un procédé innovant de distribution de vin au verre permettra de se servir directement et ainsi de créer, soi-même ou accompagné de nos conseils, son propre parcours de dégustation.
Grâce à nos rencontres avec les vignerons et notre expertise, nous vous proposerons une sélection de vins aux plaisirs et émotions variés.
Au programme : une sélection de 80 vins à la Carte dont 16 qui seront disponibles au verre et renouvelés tous les mois.
"La Réserve", un lieu de bonheur et de partage, entièrement dédié au vin et à ceux qui le font.
Les porteurs du projet c'est nous, Yohan, Hugo et Guillaume.
Nous sommes trois amis, gascons et attachés aux valeurs simples du bon moment partagé entre amis. Et quoi de mieux que du bon vin et quelques victuailles de qualité pour délier les langues et tisser des liens humains.
Guilaume, 26 ans
Proche du monde viticole depuis ma tendre enfance, je me suis dirigé vers la Sommellerie après une formation en Hôtellerie-Restauration. Fou amoureux de mon métier et à votre écoute, je ferai tout pour trouver le vin de vos envies...
Hugo, 28 ans
Pur produit montois, l'envie de devenir un acteur local était pour moi évidente. Après des années d'études passées hors de mes bases, notamment à Bordeaux autour du vin, l'envie de partager et d'échanger autour de bons produits a été pour moi un facteur déterminant dans le lancement de ce projet. Bon vin à tous !
Yohan, 27 ans
Entrepreneur dans l'âme et fervent partisan des produits de notre terroir, j'ai dans ce projet une seule ambition : répandre chez vous cette sensation de bonheur qui m'envahit, lorsque entouré de mes proches, je partage un morceau de vie.
Après avoir parcouru ensemble quelques bonnes tables et longés de nombreux rangs de vignes, nous avons décidé d'associer notre volonté, portés par l'envie de vous présenter un lieu à la hauteur de vos exigences.
Un lieu agréable, un accueil souriant, du service, de (supers) bons vins... "La Réserve".
Nous avons d'ores et déjà plusieurs partenaires et vignerons de grands talents qui nous soutiennent... Nous n'attendons plus que vous....
Après avoir déjà réuni une bonne partie de la somme nécessaire au projet, nous faisons appel à vous afin de financer l'élément central de votre futur Bar à Vins : les distributeurs Enomatic.
Enomatic c'est un outil unique d'aide au service et à la dégustation. C'est un procédé de distribution qui met à portée de verre, 3, 6 ou 12cl de vins finement choisis et servis à parfaite température.
Pour vous servir, rien de plus simple, positionnez votre verre, sélectionnez la quantité de vin désirée et laissez-vous gagner par les plaisirs du vin.
Nous projetons l'acquisition de 2 Enomatic offrant chacun 8 bouteilles de vins à choisir au gré de vos envies, de nos conseils. Ce seront ainsi 16 vins au verre qui seront présentés à la dégustation.
L'intérêt majeur de ces machines est de rendre les grands vins accessibles à tous.
Yquem, Romanée-Conti, Pétrus... N'en rêvez plus, dégustez-les !
Votre contribution, si vous le voulez bien, serait une participation au financement de l'une des deux Enomatic, chaque Enomatic ayant un coût unitaire de 7 000€.
Vous l'avez compris, votre soutien sera essentiel dans la création et le développement de notre concept. Grâce à votre générosité, nous pourrons vous offrir, une fois l'établissement ouvert, l'expérience la plus complète de dégustation.
Et puis, soyons fous ! Pourquoi ne pas atteindre les 14 000€ et participer ainsi au financement de 2 Enomatic !