Le Diadème de Quessy

Un air de vacances

Suite à l'acquisition d'un bar en 2019, nous le transformons en pub-brasserie pour y faire une cuisine riche sur le thème de la grillade (viandes, volailles, poissons).

Nous proposons :

• Des bières issues de brasserie artisanales
• Des dégustations mensuelles de bières, whisky et vin de France

Une petite équipe

J'ai 55 ans et je suis accompagné de mon épouse.

Après 20 ans derrière les écrans d'ordinateurs, j'ai effectué une reconversion en cuisine.

Désormais, avec mon CAP en poche, je crée une cuisine riche et savoureuse avec la découverte de producteur locaux et français.

Le tout accompagné par une équipe de 6 personnes :

• Un cuisinier pour la cuisine française traditionnelle
  
• Un cuisinier pour le barbecue et grillade
  
• Une serveuse
  
• Un stagiaire
  
• Mon épouse et moi même

Et pourquoi nous financer ?

Le premier palier à 1 500 € :

Pour la réfection de la salle de réunion et des appartements pour les visiteurs de passage

Le second palier à 5 000 € :

Pour la création de 5 paillotes avec prise de courant et wifi

Le troisième palier à 10 000 € :

Pour l'aménagement de la cuisine, des barbecues et des rôtissoires

Le quatrième palier à 15 000€ :

Pour la réorganisation de la sonorisation et amélioration de la gamme des alcools