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Ça y est, c'est parti ! Êtes-vous prêt à nous suivre dans cette aventure?
Après quelques recherches, montage juridique et procédures administratives, mon conjoint et moi-même ouvrons un magasin de produits régionaux dans la station Les Gets, domaine skiable des Portes du Soleil.
Ouverture prévue le 17 décembre 2016 et l'inauguration sera organisée le jeudi 15 décembre 2016.
Le magasin proposera un large choix de produits du terroir tels que fromage, charcuterie, terrines, confiture et miel, biscuits, chocolat et accessoires. Nous préparerons des plats typiquement savoyards (fondue, raclette) pour que vous puissiez les dégustez chez vous, en famille ou entre amis. Notre but est de vous proposer les produits des producteurs locaux.
Les plus : les paniers garnis pour offrir, les plateaux Apéro et quelques surprises pour les fêtes de fin d'année.
Le magasin sera ouvert tous les jours de 9h à 19h, du 17 décembre 2016 au 16 avril 2017.
Pour l'été, du 17 juin 2017 au 16 septembre 2017, de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h.
En dehors de ces périodes, nous restons disponibles grâce à notre site Internet (à venir) et la possibilité d'acheter en ligne.
Retrouvez nous au 260 rue du Centre aux Gets (74260), en face de la patinoire, de l'autre côté de la Mairie des Gets.
Voici notre magasin, aménagements à venir!
Il est temps maintenant d'aborder la phase opérationnelle du projet. Nous avons une multitudes de tâches à accomplir avant le 17 décembre.
Tout d'abord, la recherche et la sélection de ceux qui vont devenir notre facteur de réussite. Par chance, nous connaissons certains producteurs qui nous aident beaucoup dans cette démarche. Nous avons également rencontré des producteurs sur des foires. Et pour les autres, Internet reste une solution facile. Même si ces recherches nous prennent du temps, la dégustation est une bonne récompense !
Pour vous donner un aperçu de notre première sélection :
Nous sommes en train de peaufiner les autres partenariats
commerciaux. Nous vous tiendrons informé au fil des jours de notre
sélection définitive.
Il est tout trouvé et pas besoin d'investissement pour des travaux. Néanmoins nous devons nous pencher sur son agencement et l'équipement.
Nos principaux besoins sont les suivants :
- une banque de froid pour présenter les produits nécessitant d'être à une température réfrigérée
- une chambre froide pour stocker
- des présentoirs pour disposer les produits
- des paniers de présentation
- une trancheuse
- une caisse enregistreuse avec balance
- des appareils pour raclette et fondue
Nous faire connaître...
Pour bien nous lancer, Bulb In Town va nous donner un réel coup de pouce. Ensuite grâce à vous, par le bouche à oreille, nous pourrons faire tranquillement notre place sur le marché. Mais ce n'est pas suffisant!
Nous devons créer un logo et une charte graphique pour garder une cohérence sur notre façon de communiquer. Puis nous pourrons mettre en place notre site Internet avec l'achat en ligne et notre page Facebook.
Pour soutenir l'agriculture locale et communiquer sur notre territoire, nous espérons rejoindre "La Ruche qui dit Oui".
Sur le point de vente...
Une belle enseigne avec notre nom et notre logo donnera une bonne visibilité de notre magasin dans le village.
Et pour que nos clients emportent nos produits, nous devons faire imprimer notre logo sur des sacs en papier recyclé et sur certains emballages pour les produits frais.
Nous avons parlé du magasin, j'aimerais maintenant vous parler de nous.
Après L'Amour dans le Pré, nous allons vivre L'Amour dans le magasin !
Mon conjoint est agriculteur à Onnion (74490). Il élève des veaux pour les revendre dès qu'elles sont prêtes à produire du lait. Il est originaire de cette jolie commune.
Pour ma part, issue de la branche hôtellerie-restauration, j'ai ensuite occupé des postes de commerciale dans différentes sociétés. Ce souhait de créer et de gérer mon magasin date de plusieurs années. Mais l'occasion ne s'était, jusqu'à maintenant, jamais présentée.
Et pour compléter ce tableau, nos enfants de presque 2 ans, nous apportent des moments merveilleux. Ils ont en effet le même âge puisque ils sont jumeaux.
Bien sûr, mon souhait d'ouvrir ce magasin est notre motivation principale. Mais pas seulement.
Avec mon conjoint, nous voulons partager cette aventure ensemble pour laisser à nos enfants une entreprise pérenne avec les valeurs de la famille et du respect du patrimoine.
Et nous espérons pouvoir travailler ensemble et gagner l'argent permettant de subvenir à nos besoins et à ceux de nos enfants.
Une idée peut venir éventuellement d'une seule personne mais un projet réussi est porté par de nombreuses personnes. Et c'est pour ça que nous comptons sur vous pour deux actions :
> parlez de nous et venez nous rencontrer. Nous serons heureux de vous montrer l'aboutissement du projet.
> participez à notre besoin financier. Nous faisons appel à une banque pour supporter la majorité de nos frais d'établissement et de matériel que nous achetons principalement d'occasion. Mais un apport personnel pourrait nous permettre d'acheter du matériel neuf.
Une banque de froid pour assurer une belle présentation des produits avec suffisamment de place. La qualité de cette banque jouera sur l'attrait des produits. Et nous préférons l'acheter neuve pour garantir une bonne préservation de la température pour les produits frais.
Si nous atteignons le 1er objectif et qu'un supplément est dégagé, nous investirons cette somme dans une chambre froide. Toujours dans cette volonté de préserver la chaine du froid, nous voulons du matériel de qualité.
Merci d'avoir pris le temps de vous intéresser à nous en lisant cette page. Nous restons à votre disposition pour toutes vos questions et espérons vous rencontrer prochainement.