Les Ateliers de Marianne

Les Ateliers de Marianne

Des ateliers de Patisserie de qualité et conviviaux

Notre Objectif

• Proposer un programme mensuel d’ateliers aux particuliers (adultes et enfants)

• Proposer des ateliers dégustations aux entreprises

• Avoir un lieu de rdv et d’accueil des clients

et surtout avoir un espace de travail adapté et performant

Unique à Beauvais

Le marché des cours de cuisine et pâtisserie est en plein essort notamment avec le succès des émissions tv et de tendance du «fait main».

La pâtisserie a la particularité de toucher tout le monde, tous les âges, les femmes, les hommes, toutes les catégories sociologiques.

Je me suis très rapidement rendu compte que tout le monde était tout simplement gourmand. La question des choix alimentaires avec le développement de l’offre «Veg» et des offres répondants aux différentes allergies alimentaires ouvrent de multiple possibilités (mon ancien métier d’infirmière me donnant une véritable légitimité dans ce domaine).

Pâtisser, c'est partager !

Voici l'offre des Ateliers de Marianne

Ateliers de Pâtisserie proposés aux collectivités, aux enfants comme aux adultes. Moments de partage, ludiques et conviviaux autour de la confection d’une pâtisserie originale ou classique. C’est la possibilité de vous transmettre ma passion de la pâtisserie et de ramener chez vous un dessert de chef.

Commande de Gâteaux : Parce que la vie nous offre des moments de fêtes (naissances, baptêmes, anniversaires, mariages ...), que bien recevoir ses proches c’est leur faire un cadeau, Les Ateliers de Marianne proposent des gâteaux sur mesure (classiques et traditionnels, originaux, et surtout GOURMANDS).

Traiteur sucré : Je propose, aux particuliers, entreprises et collectivités des solutions « clés en main » pour vos évènements familiaux et professionnels alliant goût, esthétique et sens de la présentation.

Les Ateliers de Marianne ont besoin de vous !!!

Au bout de 6 mois, les Ateliers de Marianne sont dépassés par le succès :

EN 6 MOIS plus de 100 ateliers ont déjà eu lieu :

- Via le site et facebook les demandes d’ateliers arrivent quasi tous les jours.

- Les partenariats se font déjà et les commandes à long terme aussi.

Il est important d’envisager l’ouverture d’un atelier à Beauvais !

Nous avons le lieu. Les travaux ont déjà été réalisés, l'atelier est conceptualisé reste à acquérir son gros et petit électroménager.

C'est là que vous intervenez !!!! Aidez-nous à l'équiper !!!

Notre histoire

Depuis quelques mois, l'idée germait, s'étoffait... Nous créons le logo des Ateliers de Marianne et en septembre 2017 naissent Les Ateliers de Marianne : nous rejoignons la Couveuse d'entreprise de La CCI de L'Oise.

C'est le début de l'aventure !

Une fois le guide «ateliers enfants» diffusé aux collectivités et associations, les premiers ateliers voient le jour ! Nous créons des fiches éducatives et des fiches recettes qui correspondent à chaque ateliers.

En parallèle, nous nous ouvrons aux techniques de communications modernes ! Fini les signaux de fumée nous déclarons ouvert le site internet des ateliers de Marianne www.lesateliersdemarianne.fr et sa page Facebook @ateliersmarianne dans laquelle nous publions quotidiennement.

Depuis le rêve continu avec de nombreux ateliers et animations diverses (ateliers découverte fête de quartier, etc).

Qui sont les Ateliers de Marianne?

 Après avoir parcouru le monde, soigné les autres, j’ai décidé de continuer à prendre soin mais autrement... en  partageant de façon gourmande la pâtisserie.

 Après avoir appris et travailler les classiques de la pâtisserie, j’ai commencé à créer mes propres recettes.     

Mon goût des autres m’a naturellement amené à imaginer des ateliers pour partager avec tous (enfants et adultes) ma  passion.

Ils nous soutiennent Ils nous ont fait confiance

Les Ateliers de Marianne ont rejoint la Couv'oise de la CCI de l'Oise qui nous aide et nous accompagne au quotidien dans :

Le Coaching création d’entreprise, la Formation et l' accompagnement commercial

Le Partage et l' échange avec d’autres entrepreneurs soutien local la gestion et l' aide technique

Nous avons eu le plaisir de travailler avec et pour eux : 

-     

.... et de nombreux Particuliers

NOS PARTENAIRES Commerces et institutions ...

Le besoin financier

Equiper Les Ateliers de Marianne en Electromenager

Les Ateliers ont estimé leurs besoins. L'équipement en matériel de qualité représente un vrai investissement, mais qui doit s'inscrire dans le temps et rester efficace sur la durée.

Nous avons besoins de fours, frigo, plaques vitro céramiques, de dispositif de conservation pour les gâteaux en page à sucre, robots pâtissiers. Mais aussi de petit électroménager indispensable pour bien vous accueillir (cafetière etc....).

Nous avons estimé le coût de nos besoins à 5000 euros.

Les paliers : 

2000 euros :

C'est "La partie chaude" de l'équipement !!! Tout ce qui est nécessaire pour cuire, réchauffer, fondre, porter à ébullition, caraméliser....

2 fours, 1 micro-ondes, 1 plaque vitro céramique, 1 hotte, et des plaques portatives.

4000 euros :

C'est la partie chaude et la partie froide

La partie "froide" : tout ce qui est nécessaire pour conserver, mettre au frais, figer, etc...

1 frigo encastrable, 1 congélateur, 1 unité de froid positif, et une cave ventilée (pour prendre soin de vos gâteaux décorés en pâte à sucre)

5000 euros

C'est les parties chaudes et froides plus 1 lave vaisselle des robots pâtissiers, fontaines à chocolat, machine à barbe à papa, cafetière (tout ces petits plus qui permettent de dire wahou ou de se sentir bien accueilli...).