Stock en boc'

Stock en boc' - l'épicerie itinérante éco responsable

Stock en boc' c'est quoi ?

C'est une épicerie itinérante vrac, locale et 0 déchet qui s'arrêtera dans une quinzaine de villages autour de Saint Hippolyte dans le Doubs. Les produits vendus sont respectueux de l'environnement et avec un minimum d'emballage.

Au volant: Charlyne, vendeuse énergique et motivée qui ne manquera pas de vous conseiller concernant votre réduction des déchets dès mi-août 2021. Venir à vous, c'est simplifier votre manière de faire les courses et vous éviter de longues minutes en voiture. Et si en plus on peut discuter un peu, la journée est gagnée ! 

Pourquoi Stock en boc' ? 

Depuis mon installation dans le coin, je me suis aperçue que s'approvisionner en produits vrac et 0 déchet était assez compliqué dans notre petite vallée (beaucoup de kilomètres à faire...et une empreinte carbone bien trop haute !). Appréciant le contact avec l'autre et la vente alimentaire, mon projet de création d'épicerie a pris alors tout son sens il y a presque 1 an.

Réduire ses déchets n'est pas une mode: c'est aujourd'hui primordial pour moi. Trier ses poubelles est un premier geste mais il m'en fallait plus pour avoir l'impression d'avoir un impact positif. Consommer en circuit court quand c'est possible et surtout avec le minimum d'emballage sont des actions qui me motivent depuis plusieurs mois maintenant. J'ai à coeur de sensibiliser à ce sujet autour de moi: chers clients, réduire ses déchets est un pas facile à franchir, surtout si je vous accompagne au quotidien ! Vous allez vite prendre l'habitude de consommer en vrac et 0 déchet si ce n'est déjà le cas: votre poubelle et la planète vous diront merci ! Surtout si vous pouvez y gagner au niveau du porte-monnaie... car avec le vrac, on ne paie que ce que l'on consomme et sur le long terme on sort moins ses poubelles donc pourquoi pas essayer ?

Aussi, Stock en boc' veut permettre aux personnes qui ont déjà entamé leur transition vers le 0 déchet de trouver facilement les produits dont ils ont besoin pour continuer leur démarche.

La gamme de produits

Les produits sélectionnés sont respectueux de l'environnement, certains seront bio, en circuit court quand c'est possible et en tout cas français (sauf pour le chocolat par exemple qui sera toutefois issu d'une démarche de commerce équitable). Voici ce que vous trouverez au camion:  

 - Des produits alimentaires en vrac ou non : 

                o épicerie sèche (pâtes, riz, légumineuses, farine, sucre, café…)

                o produits frais (fromage, beurre, yaourts, œufs…)

                o gourmandises (mélanges apéro, biscuits, chocolats et bonbons…)

                o bocaux (sauce tomate, confitures, miels, gomasio…)

      - Des liquides en vrac ou non : huiles, vinaigres, jus, bières…

      - Des produits d’entretien en vrac ou non : vinaigre blanc, bicarbonate de soude, lessive et liquide vaisselle en vrac…

      - Des produits d’hygiène : savons, shampooings et déodorants solides, accessoires…

      - Des produits 0 déchet remplaçant le jetable par le lavable comme l’essuie-tout ou les lingettes démaquillantes par exemple

Comment ça marche ?

Si vous êtes plutôt du genre prévoyant, apportez vos contenants (bocaux, sacs papiers ou tissu, bouteilles etc.) : je les remplis avec ce dont vous avez besoin. Donc pas de gaspillage ! Et pas de paiement d’emballage !
Si vous êtes plutôt du genre « mince j’ai oublié mes bocaux ! » : pas de panique, j'aurai ce qu'il faut au camion pour que vous repartiez avec des bonnes choses en toute praticité. 

Les petits + : le retrait au camion et la livraison à domicile

Un peu pressé ? Pas disponible sur le créneau auquel je passe près de chez vous ? Commandez par téléphone, SMS ou mail et venez retirez votre panier préparé au camion là où il se trouve.
Très très pressé ? Appelez-moi pour une livraison gratuite à domicile ! (à partir de 25€ d’achat - à voir selon le secteur) 

Pourquoi on a besoin de vous ? 

Les frais qu'engendre cette création d'entreprise sont nombreux: de l'achat du véhicule à l'achat du matériel professionnel en passant par l'aménagement de la réserve ou encore l'achat du stock de départ...

J'ai obtenu un prêt bancaire, un prêt à taux 0 et une subvention régionale mais il me manquera un petit peu pour que le camion de Stock en boc' puisse commencer à sillonner la région !

Où en est-on ?

Après un accompagnement à la création d'entreprise et une formation de plusieurs semaines, Stock en boc' a été immatriculée comme entreprise en mars, c'est officiel !

Les fournisseurs sont déjà trouvés et les produits que je vendrai sont déjà presque tous sélectionnés. La banque est partie prenante du projet et le camion est déjà trouvé, il sera à la maison avant cet été et opérationnel dans la foulée.

Il me reste la réserve à installer, quelques formalités administratives et l'installation du matériel pro à l'intérieur du camion... avant de se lancer en août !

Qui suis-je ?

Moi, c'est Charlyne, j'ai 28 ans et j'habite dans un joli village d'une vallée du Haut-Doubs, proche de Saint-Hippolyte.

Forte d'une expérience dans différents domaines - que ce soit dans l'événementiel culturel, le social ou encore la vente alimentaire - mon projet d'entreprise voit le jour après plusieurs années de transition vers le 0 déchet. D'autant plus soucieuse de l'environnement, de mon impact sur celui-ci et d'une meilleure consommation alimentaire depuis que je suis maman, mon projet professionnel est en réelle adéquation avec mes valeurs personnelles.

J'ai aussi à coeur de valoriser mon territoire, de le dynamiser et de recréer du lien dans cette vallée. Ce lien, j'en suis sûre, ne pourra qu'émerger par le biais d'un commerce de proximité comme Stock en boc'.

Ils m'accompagnent

Merci également à Loïc et Marc de la Brasserie Les 2 Fûts qui font d'excellentes bières bio à retrouver en contrepartie !

Qu'est ce que votre contribution va financer ?

Un matériel professionnel de qualité

Le camion de seconde main est trouvé, il est en train de se faire une beauté chez l'aménageur et sera bientôt dans ma cour ! 

Cela dit, il va falloir le remplir avec du matériel adapté au vrac et à l'itinérance ce camion: c'est donc là que vous intervenez !

Les différents paliers            

                    ~ 2000 € : si j'atteins ce premier palier, je pourrai financer une partie des 12 silos et des 10 bacs à pelle destinés à stocker les aliments vrac dans de bonnes conditions d'hygiène. Ils sont conçus, fabriqués en France et sont adaptés à la vente ambulante. En plus de ça, ils sont composés de matières recyclables et usinés selon une démarche de circuit court, ce qui fait d'eux mes parfaits alliés !

                      ~ 2500€: si j'atteins ce 2ème palier, je pourrai acheter un frigo professionnel afin de conserver au mieux les produits frais lorsqu'ils ne seront pas dans la vitrine réfrigérée du camion et ainsi ne manquer de rien pour vos petits achats !   

                    ~ 3500€: en atteignant ce 3ème palier, je pourrai investir dans un système ingénieux qui me permettra de servir rapidement les liquides les plus épais (ex: confitures, ketchup, mayo et certains produits détergents) avec le minimum de perte et en toute sécurité au niveau hygiène.

Pour toute demande d'info supplémentaire, vous pouvez me contacter à stockenboc@gmail.com, ce sera un plaisir de vous lire !

Il vous est aussi possible de participer à cette collecte en m'envoyant un chèque par voie postale adressé à Charlyne Boscarato au 6 chemin des lods, 25190 Vaufrey. 

Merci à tous par avance pour votre contribution; on a hâte de vous rencontrer et de faire la route ensemble !