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De l'extrait de vanille en circuit court issu d'une production éco-responsable

Installée en Anjou sur le territoire angevin depuis 2018, Vanilla-Bridge élabore, produit et commercialise des extraits de vanille à partir de gousses de Madagascar produits par ses fournisseurs - partenaires. Dans notre laboratoire, de la recherche au développement, nous mettons à contribution notre savoir-faire et notre réseau pour garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.

- A nos clients professionnels : Un service de personnalisation pour créer et développer un arôme mieux adapté à vos recettes.

- A nos clients particuliers, épiceries fines et commerçants : Des gammes d'extraits de vanille prêtes à l'emploi et des gousses, pour vous, ou pour offrir comme cadeau de fêtes de fin d'année .

Nos gousses et nos fournisseurs à Madagascar

En travaillant avec des petits producteurs locaux, du Nord-Est et de l'Est de la Grande Ile (Antsiatsiaka - Mahanoro - Sandrakatsy - Ouest-Mananara), nous rémunérons un travail de qualité au prix de sa valeur, en soutenant et développant des coopératives organisées et pérennes.

La sécurité de l'approvisionnement est l'un des paramètres clés de notre développement.

Production sans pesticide ni traitement : Les méthodes de cultures traditionnelles et artisanales permettent d'obtenir des gousses matures et parfumées.

Ci-contre quelques photos des différentes étapes, de la pollinisation à la cueillette en passant par la maturation de cette épice au parfum délicat. (Producteur : Todizafy)

Vanilla-Bridge : le lien entre nos producteurs et nos clients

•  Transparence et la traçabilité

Face à l'utilisation grandissante d’arômes de synthèse sur le marché alimentaire et la croissance de la demande des consommateurs en produits naturels, nous revendiquons la naturalité et la traçabilité de nos produits à nos clients.

Depuis une dizaine d'années l’instabilité du marché de la vanille en terme de qualité, de prix et d'approvisionnement crée des fluctuations évidentes. En 2017, suite à notre rencontre avec un professionnel, nous avons cherché ensemble des solutions. La plus ambitieuse fut la création de Vanilla-Bridge.

Mes études en ingénierie alimentaire à Shanghai puis en France et mes origines fortement ancrées à Madagascar ont contribué à ce parcours de recherches sur l'extraction des arômes de vanille de haute qualité.

Vanilla-Bridge est l'aboutissement et lien entre ici et là-bas.

Noeline R. la fondatrice

• Des extraits aromatiques 100% naturels élaborés dans notre atelier en Anjou.
  

Des arômes adaptables à tout type de produits : pâtisseries, laitages, boissons, chocolat et aussi cosmétique. Pour cela, nous travaillons sur différents critères de profil pour nos extraits : texture, saveur, arôme, couleur… afin d'obtenir des produits mieux adaptés à la recette de nos clients.

Objectif de la campagne

Nous avons lancé cette campagne dans but d'aider nos producteurs. Votre participation soutient ainsi notre développement et surtout l'accompagnement de nos producteurs, afin de les aider à installer un atelier collaboratif de préparation de gousses sur place.

Le montant collecté va donc permettre :

• D'accompagner la coopérative de nos producteurs à Madagascar dans le but d'avoir des produits homogènes et aux normes.
• De développer nos gammes : la recherche et développement de nos gammes sont au cœur de notre travail.

Notre histoire

Vanilla-Bridge a été créée en 2018 dans le but de produire des arômes naturels de vanille en circuit court et répondre à des besoins de plus en plus exigeants en terme d'origine, de qualité et de mode de production.

Le parcours de Noeline Rasoamandrary, la fondatrice,  est consultable Ici Vanille made in Anjou. Le courrier de l'Ouest .

 Nous sommes aujourd'hui dans la phase de développement de nos produits avec un CA estimé à 78 K€ en 2020. La sécurité de l'approvisionnement est ainsi un des paramètres clés pour pérenniser notre développement.

NOTRE ENGAGEMENT

EQUIPE

Notre équipe est motivée par la conviction que cette épice aux saveurs authentiques réunit tous les atouts pour en faire un produit naturel, abordable et durable.

Nasolo, commerçant à Madagascar sur la commune d'Antsiatsiaka où la coopérative doit se mettre en place, coordonne et développe la structure.

Samuel, Victor et Noeline travaillent ensemble sur le développement de Vanilla-Bridge en mettant en avant une production responsable et en proposant de produits de haute qualité.

Nos chers amis Andrianina, Hariniaina, et Véronique B. qui nous accompagnent dans ce projet. Merci de votre soutien et votre amitié !

Nous souhaitons également remercier chaleureusement les différents acteurs du développement de la ville d'Angers qui partagent nos valeurs :

• Angers Technopole, pour l'accompagnement 
• La CCI du Maine et Loire pour son soutien et l'organisation de cette campagne,  
• L' Ecole Supérieure d'Agriculture, notre partenaire et incubateur sur la R&D 
• L'Entreprise Giffard, moteur depuis notre création,
• Initiative Anjou qui nous a accordés le prêt d'honneur, 
• Nos proches, les enseignants, chercheurs ou professionnels qui nous font confiance ,
• Nos collègues de formations, en France et à l'autre bout du monde,
• Sans oublier nos fournisseurs et partenaires à Madagascar.

 A bientôt et merci pour votre soutien ! 

Les objectifs par paliers

Chaque palier à son importance et permettra de financer des étapes essentielles pour le développement de Vanilla-Bridge.  Merci !

Le premier palier de 3 500€                          

• Financer l'organisation de nos fournisseurs à Madagascar : frais de dossiers
• Installer un atelier de préparation de gousses de vanille : achat de matériel de stockage (étagère) et outils d'échaudage

   Le deuxième palier de 5 500€

• Installer un atelier de conditionnement et d'expédition à Madagascar
• Financer les frais d'agrément d'exportation de la vanille.

Le troisième palier de 7 500€

Il englobera une participation à l’accompagnement de nos fournisseurs et au développement de nos gammes dans les différents services de production.

+  Commission tudigo : La plateforme tudigo prend 8% du montant collectés

Information : La vanille est un produit réglementé et sa circulation est donc contrôlée par l'état malgache. La saison de production et de récolte se fait entre juin et décembre uniquement. Sa qualité en dépend.

Chers contributeurs, clients et partenaires, vous êtes notre force qui nous fait avancer tous les jours.

Notre métier est notre passion et notre identité.

Merci et merci encore pour votre soutien ! A très bientôt !

- Noeline